1728 Sok. No:1- K:2-D4 ceylan apt. Karşıyaka-İZMİR
T: 0 232 3644903
F: 0 232 3644961
KAYRA WEB SERVİSİ © 2015 | Web Dizayn
CE Belgesi- ISO 9001 - ISO Belgesi - ISO 9001 Belgesi - Asansör CE Belgesi - Marka Tescil - LVD Testleri - patent - Atex Belgesi - TSE ve Hizmet Yeterlilik Belgesi - Makina CE Belgesi Danışmanlık
© Copyright 2015 - Makina CE Belgesi - Ce Belgesi izmir, CE Belgesi, ISO 9001, ISO 13485, iso 22000 belgesi
ISO 22000:2005 Belgesi ; ISO 22000 Belgesi Danışmanlık veya Belgelendirme talepleriniz için bizi arayınız 0232 364 49 03
Tarım ve Sağlık Bakanlığı İlişkisi ;
.......................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................
Tarım ve Sağlık Bakanlığı İlişkisi
TARIM - SAĞLIK BAKANLIK ve ISO 22000
Tarım Bakanlığı tarafından çıkarılan 5179 sayılı yasaya bağlı olarak 30 Mart 2005 tarihinde yayınlanan yönetmelik gereği tüm gıda firmalarının ön koşul programlarını ve gıda güvenliği yönetim sistemini kurmuş olmaları zorunludur.
Bu Kanunun amacı, gıda güvenliğinin temini, her türlü gıda maddesinin ve gıda ile temasta bulunan madde ve malzemelerin teknik ve hijyenik şekilde üretim, işleme, muhafaza, depolama, pazarlama ve halkın gereği gibi beslenmesini sağlamak, üretici ve tüketici menfaatleriyle halk sağlığını korumak üzere gıda maddelerinin üretiminde kullanılan her türlü ham, yarı mamul ve mamul gıda maddeleri ile gıda işlemeye yardımcı maddeler ve gıda ile temasta bulunan madde ve malzemelerin güvenliğine ilişkin özelliklerinin tespit edilmesi, gıda maddeleri üreten ve satan işyerlerinin asgari teknik ve hijyenik şartlarının belirlenmesi, gıda maddeleri ile ilgili hizmetler ile denetimine dair usul ve esasları belirlemektir. (5179/ Madde 1)
Bu Kanun; gıda güvenliğinin teminine, her türlü gıda maddesinin ve gıda ile temasta bulunan madde ve malzemelerin hijyenik ve uygun kalitede üretimine, tasnifine, işlenmesine, katkı ve gıda işlemeye yardımcı maddelere, ambalajlama, etiketleme, depolama, nakil, satış ve denetim usulleri ile yetki, görev ve sorumlulukları ile risk analizine, ihtiyatî tedbirlere, gıda ile tüketici haklarının korunmasına, izlenebilirlik ve bildirimlere dair hususları kapsar. (5179/ Madde 2)
İnsan sağlığının korunması ve gıda güvenliğinin sağlanabilmesi için gıda mevzuatı uygulamalarında risk analizi esas alınır. Ancak koşulların ve/veya alınan tedbirlerin, doğası gereği uygun olmaması durumunda risk analizi hariç tutulur.
Risk değerlendirmesi bilimsel kanıtlara dayandırılır; bağımsız, tarafsız ve şeffaf bir şekilde yapılır.
Risk yönetiminde, risk değerlendirmesi sonuçları dikkate alınır ve bu Kanunun 10 uncu maddesindeki şartların oluşması durumunda ihtiyatî tedbirler uygulanır.
Risk analizi ile ilgili usul ve esaslar yönetmelikle belirlenir. (5179/ Madde 9)
Gıda üreten ve/veya satan işyerlerinde, Bakanlığın yetkilendireceği kamu ve/veya özel kuruluşlar tarafından kalite, risk analizi ve Bakanlığın uygun gördüğü benzeri diğer konularda, kontrol ve sertifikasyon hizmetleri yapılabilir. Yetkilendirilmiş kuruluşlar, bu Kanuna göre Bakanlıkça verilmesi gereken belgeler ve sertifikalar dışındaki belgeleri verir. (5179/ Madde 24)
Kaynak: http://www.kkgm.gov.tr/kanun/5179.html Bu sayfada daha kapsamlı bilgi bulabilirsiniz.
...............................................................................................................................................................................................
...............................................................................................................................................................................................
...............................................................................................................................................................................................
...............................................................................................................................................................................................
...............................................................................................................................................................................................
...............................................................................................................................................................................................
...............................................................................................................................................................................................
...............................................................................................................................................................................................
...............................................................................................................................................................................................
...............................................................................................................................................................................................
...............................................................................................................................................................................................
...............................................................................................................................................................................................
...............................................................................................................................................................................................
...............................................................................................................................................................................................
...............................................................................................................................................................................................
...............................................................................................................................................................................................
...............................................................................................................................................................................................
...............................................................................................................................................................................................
...............................................................................................................................................................................................
...............................................................................................................................................................................................